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CERDO AGRIDULCE

Ingredientes

  • 1 1/2 libra de carne de cerdo picada en cuadritos

  • 2 cucharadas de aceite

  • 1/4 taza de agua

  • 2 cucharadas de maizena

  • 1/2  cucharadita de sal

  • 1/4 taza de vinagre

  • 1 taza de jugo de piña

  • 3 cucharadas de salsa soya

  • 1/2 taza de pimentón en tiras

  • 1/2 taza de cebolla cabezona en tiras

  • 1/2 taza de piña en cuadritos

Preparación

Salpimentar la carne de cerdo.


Se dora la carne de cerdo en las 2 cucharadas de aceite y luego se agrega el agua. Se tapa y se deja cocinar a fuego lento durante 1 hora.


Se disuelve la maizena en un poco de agua y se mezcla con la sal, el vinagre, el jugo de piña y la salsa soya. Se mezcla con el cerdo y se cocina todo hasta que espese y luego se agrega la cebolla, el pimentón y la piña y se deja cocinar hasta que la cebolla y el pimentón queden cocinados.

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