WAFFLES
Ingredientes
1 1/4 taza de harina
2 cucharaaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de azucar granulada
2 yemas de huevo
2 claras de huevo
1 taza de leche
85 gramos de mantequilla derretida
Preparación
Mezcle la harina con el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
Bata con un tenedor as yemas de huevo, la leche y la mantequilla derretida. Mezcle estos ingredientes con los ingredientes secos, hasta obtener una mezcla como de mantequilla suave.
Bata las claras de huevo a la nieve con la ayuda de una batidora, hasta que formen picos.
Con una espátula y con movimiento envolvente, mezcle las claras con la mezcla anterior.
Deje reposar unos minutos y con la ayuda de un cucharón lleve 2 cucharadas grandes a la waflera, que debe estar previamente engrasada.
SE PUEDE DECORAR CON AZUCAR PULVERIZADA O FRUTAS.