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ENSALADA DE REPOLLO MORADO

ENSALADA DE REPOLLO MORADO

Ingredientes

  • 1 repollo morado grande

  • 1/2 taza de vinagre de frutas

  • 5 Cdas de azúcar

  • 3 Cdas de aceite vegetal

  • 1/2 cta de clavos de olor molidos ó all spices

  • 1/2 cta de canela en polvo

  • 1 cebolla cabezona blanca picada

  • 3 dientes de ajo triturados

  • 6 Cdas de salsa maggi

  • sal y pimienta al gusto

Preparación

Lavar y cortar el repollo en tiras delgadas. Cocínelo en olla a presión a fuego lento con el resto de los ingredientes .


Cuando la olla empiece a pitar, retire del fuego y deje enfriar.


Se puede servir frío o caliente y se puede acompañar con salchichas alemanas.

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