ROLLOS VIETNAMITAS - pend ingred.
Ingredientes
Preparación
Cortar la zanahoria y el pepino en pedazos muy pequeños. Retire la cáscara de los camarones hervidos. Corte en tajadas muy pequeñas la carne de cerdo cocinada. Pique la menta y la lechuga en tiras muy pequeñas. Mezcle la menta, la lechuga, la cebolla frita, las semillas de ajonjolí y el maní en una coca grande.
PARA EL PROCESO DE HACER LOS ROLLOS:
Coloque sobre una toalla húmeda los cuadrados de pasta de arroz.
Tome la pasta fresca, la zanahoria y el cohombro y póngalo sobre los cuadrados de pasta de arroz. Luego, tome la mezcla de lechuga, menta, cebolla frita, maní y semillas de ajonjolí. Empiece a enrollar desde la parte inferior aproximadamente dos vueltas (la mitad del envoltorio) y coloque un camarón y la carne de cerdo.
Empiece a enrollar ambos lados y suavícelo. Continue enrolando hasta el final.