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PAPAS EN ACORDEON
Ingredientes
6 papas pastusas o R 12 grandes lavadas y sin pelar
2 cucharadas de aceite de oliva sazonado con ajo sal y pimienta.
Preparación
Precaliente el BBQ.
Con un cuchillo afilado haga una serie de cortes transversales en las papas, llegando casi a atravesarlas y haciendo los cortes lo mas pegados posible el uno del otro.
Recorte 6 cuadrados de papel de aluminio para envolverlas. coloque cada papa en un cuadrado de papel y úntelas con el aceite preparado. Doble los bordes del papel de aliuminio para envolver bien las papas. Aselas a temperatura alta 1 hora dándoles la vuelta de vez en cuando. Para servirlas, abra los envoltorios y, con cuidado,
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