GALLETAS POLVOROSAS ( Graives)

Ingredientes

1 libra de harina 000 cernida

1/4 libra de azúcar pulverizada cernida

3/ libra de mantequilla clarificada

Almedndras peladas y tajadas a lo largo

Precalentar horno a 250 F.

Mezclar la mantequilla clarificada con el azúcar en polvo hasta obtener una masa cremosa. Amasar muy bien

Agregar la harina poco a poco hasta lograr una masa consistente.

Haga con la masa rollos de 2 cm de espesor y corte cubos de 2 cm. Decorar en la parte sup con una almendra tajada, clavandola verticalmente

LLevar a una lata y hornear hasta que se sientan duras. NO DEBEN DORAR.