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EMPANADITAS RELLENAS DE BOCADILLO

EMPANADITAS RELLENAS DE BOCADILLO

Ingredientes

  • 1/2 libra de mantequilla

  • 1 taza de azúcar

  • 1 huevo

  • 1 cucharadita de polvo de hornear

  • 3 tazas de harina

Preparación

Se mezclan el azúcar y la mantequilla hasta que quede una masa suave, luego se agrega el huevo y el polvo de hornear y poco a poco se le va agregando la harina hasta que quede una masa suave y fácil de manejar que se deje extender con un rodillo.


Se cortan círculos de aproximadamente 5 cm de diámetro y se rellenas con un pedacito de bocadillo. Se cierran dándole forma de empanada y se sellan y decoran marcando con los dientes de un tenedor los bordes. Se llevan al horno a 350º F. hasta que doren.

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