top of page
ALIOLI
Ingredientes
2 yemas de huevo semicocinadas (melcochudas. Cocinar 4 minutos)
5 dientes de ajo
1/2 cucharada de Dijon
zumo de 1 limón
aceite de oliva (hasta que quede con consistencia cremosa)
Preparación
Mezclar con un batidor electrico los ingredientes y agregar poco a poco en forma de hilo el aceite de oliva como si se estuviera haciendo mayonesa.
bottom of page