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SOPA FRITA

SOPA FRITA

Ingredientes

  • Caldo de carne o pollo con verduras

  • 1 huevo

  • Harina de trigo

  • Aceite para ferir

  • cilantro picado

Preparación

Se prepara un buen caldo de carne o pollo  con verduras.


Para las masitas:
Se bate el huevo y poco a poco se le va agregando la harina hasta formar una masa suave, que fluya. Se calienta el aceite y con un tenedor se van agregando gotas de masa al aceite caliente para fritarlas. Se sacan del sartén y se colocan en un recipiente que pueda ir a la mesa, para que cada persona le agregue la cantidad deseada al caldo. 

Se sirve la sopa con las masitas y  cilantro finamente picado.

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